De eeltplekken die de Zuidkaper in verschillende delen van het hoofd hebben, zijn op het eerste gezicht vreemd, vooral als je deze walvissoort voor het eerst ziet en niet eens weet waar het hoofd is en waar de staart is. Deze heldere en zeldzame plekken helpen bij het creëren van een dier met zeer vreemde vormen. Deze eeltplekken van harde en heldere vormen hebben een ruwe basis. Hoewel alle juiste walvissen deze huidverdikking hebben, hebben ze niet allemaal dezelfde of op dezelfde manier.
Elke walvis heeft zijn eigen verspreiding van eelt. Deze geïsoleerde callussen zijn ongeveer 5 cm hoog, worden gevormd in het foetale stadium en ontwikkelen zich met de groei van het dier, gedurende zijn hele leven. Ze worden gevonden langs de bovenrand van de onderlip, de kaak, het dorsale oppervlak van het gezicht en de ogen en vormen een soort wenkbrauw. In alle exemplaren van de juiste walvis is de grootste de motorkap die aan het einde van de snuit van het dier zit. Deze donkergrijze eelt heeft populaties van cyamiden, algemeen bekend als walvissluizen. De eelt biedt soms kolonies zeepokken die ervoor kunnen zorgen dat ze een gele of oranje kleur krijgen.
Terwijl alle walvissen deze huidvlekken hebben, bevinden ze zich niet allemaal op dezelfde of dezelfde manier. Elke walvis heeft zijn eigen unieke verspreiding van eelt. 40 jaar geleden besloot Roger Paine om deze unieke distributie te gebruiken om foto-identificatie van walvissen mogelijk te maken.
Dit was de eerste grote ontdekking die Roger Paine in de studie van dit dier aanbood. Deze callositeiten herbergen populaties van kleine kreeftachtigen genaamd cyamiden die gewoonlijk walvissluizen worden genoemd en die zeer vaak worden geïnterlinieerd met Cirripedia (zeepokken) die een oranje of gele tint veroorzaken bij de echo’s.